張鴻介紹：粵菜大廚張偉之子，為人正直寬厚，重情義。對醒獅有著一股難以自拔的狂熱與執著。張鴻18歲退伍之后就跟著梁師傅習武進入醒獅團，由於張鴻對醒獅有過人天分，因此倍受梁師傅喜愛與栽培。