個人生活沈卓盈于2005年與金融才俊麥偉汶交往，兩人自從戀愛以來便十分甜蜜，不僅在公開場合大方牽手，還搬進男方家中同居。麥父麥鏡開是測量師，麥家住在4000英尺的豪宅，市價過億。
獲獎記錄
綜合類
2002Space2最具模特兒潛質CoverGirl大獎（獲獎）
2002第四屆TVB周刊CoverGirl冠軍（獲獎）
2002Nikon至上鏡CoverGirl大獎（獲獎）
演藝經歷
2002年，沈卓盈參與第四屆《TVB周刊》封面女郎選舉獲得冠軍而入行，拍過不少廣告，作為無線電視旗下經理人合約藝員，主要擔任節目主持，亦有參與劇集演出。2005年拍攝《優の良品》廣告，被稱為“良品妹”。
2006年，沈卓盈與當屆港姐徐淑敏及才子王貽興合作主持資訊節目《最緊要正字》。2007年，與王貽興主持游戲節目《最緊要進步》。
2009年2月，在苗僑偉、周海媚主演的警匪題材電視劇《學警狙擊》中飾演左輪的情婦；4月在黎耀祥《巾幗梟雄》演出年輕版的大奶奶；8月，參演《古靈精探B》，飾演陸安彤。
2010年，與TVB簽訂經理人合約；同年8月，在電影《翡翠明珠》中出演“盈公主”一角；2011年10月，參演古裝臺慶劇《萬凰之王》中飾演成妃；10月31日，在年處境劇集《結·分@謊情式》中飾演林菁華。
2012年4月，參演歐陽震華主演的電視劇《耀舞長安》；
2013年2月，出演時裝愛情單元劇《戀愛季節》，飾演Annie；與馮美基、楊思琦主持飲食節目《May姐有請》；7月，在吳鎮宇、陳法拉、胡杏兒主演的電視劇《沖上云霄II》中飾演角色。
社會活動
2009年6月，出席“2009世界女排大獎賽－香港”記者會。
2012年5月，與其他TVB藝人一同出席萬眾同心公益金活動。
2014年2月，沈卓盈與胡鴻鈞等出席慈善遙控模型車比賽。